7h ago in ❌ Warnungen
Pseudogetreide in der Kleinkinderernährung
Ihr Lieben, gestern kam in der 5-Tage-Challenge das Thema Buchweizen bei einem Kleinkind auf.
Die DGE und das BfR sagen übereinstimmend, dass sie Pseudogetreide wie Quinoa, Amaranth und Buchweizen nicht in der Säuglings- und Kleinkindernährung empfehlen bzw. davon abraten. Der Stand bei der DGE ist von 2016, der beim BfR ist 2020.
Ich stehe in Kontakt zu einer promovierten Ernährungswissenschaftlerin, die in dem Bereich Kinderernährung forscht. Ich frag sie mal, ob sie weiß, dass es da neue Empfehlungen gibt oder ob es noch "Up to Date" ist.
"Auf seiner Homepage verweist das BfR unter https://www.bfr.bund.de/de/gesundheitliche_bewertung_von_saeuglingsnahrung-1184.html auf einen Beitrag der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, in der das BfR einschätzt, in wieweit Pseudogetreide wie Amaranth, Quinoa und Buchweizen für die Säuglings- und Kleinkindernährung geeignet sind. Hierbei kommt das BfR zu dem Schluss, dass sich aufgrund fehlender Daten bezüglich der Qualität der in Deutschland auf dem Markt befindlichen Pseudogetreide und den daraus hergestellten Produkten derzeit keine verlässliche Aussage dar über treffen lässt, ob diese auch für Säuglinge und Kleinkinder geeignet wären."
Unter dem Link steht dann folgendes:
Beikost bezeichnet alle Lebensmittel, die Säuglinge im zweiten Lebenshalbjahr neben Muttermilch oder Säuglingsanfangs-/Folgenahrung essen. Beikost kann selbst zubereitet oder fertig gekauft werden. Im Handel erhältliche Beikostprodukte zählen in Deutschland zu den diätetischen Lebensmitteln und müssen die Anforderungen der "Verordnung über diätetische Lebensmittel" (Diätverordnung) erfüllen. Es empfiehlt sich, bei der Einführung von Beikost den Empfehlungen des Forschungsinstituts für Kinderernährung in Dortmund zu folgen. Eine Einschätzung des BfR, inwieweit Getreidearten wie Amaranth, Quinoa und Buchweizen für die Säuglings- und Kleinkindernährung geeignet sind, finden Sie bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung unter http://www.dge.de/wissenschaft/weitere-publikationen/fachinformationen/amaranth-quinoa-buchweizen-kinderernaehrung/
Ich frage aber noch einmal, ob sich da was getan hat. Da es allerdings auf beiden Seiten (DGE und BfR) so steht, gehe ich mal von aktueller Lage aus...
Updates schreibe ich dann direkt hier bzw. in einen Kommentar bei diesem Beitrag.
Ganz liebe Grüße
Natalie
0
0 comments
Pseudogetreide in der Kleinkinderernährung
skool.com/pflanzenstark-das-1x1-8192
Pflanzenstak - Das 1x1 für die gesunde und stressfreie Familienküche ❤️
Leaderboard (30-day)
1
+2
2
+1
powered by